חברת כרמל דיירקט ממשיכה לחדש, לייחד ולהפתיע בייבוא ובפיתוח מוצרים מכל העולם

ראיון עם יובל סלע טוניס, בעלים ומנכ"ל חברת כרמל דיירקט

חברת כרמל דיירקט הוקמה לפני שני עשורים והיא מייבאת, משווקת ומעניקה שירות לתעשיית המזון והקולינריה.

החברה מתמחה בבנייה והתאמת מוצרים למטבחי חוץ ומוצרי OUTDOOR. כרמל דיירקט מעניקה מעטפת מלאה החל משלב התכנון, העיצוב, התאמת מוצרים לצרכי הלקוח, חלקם מודולאריים והתקנתם כוללת חיפויי פורצלן. החברה מעניקה שירות באמצעות מערך טכני בפריסה ארצית.

החברה יבואנית רישמית של 25 מותגים וביניהם: NAPOLEON חברה המתמחה בגריל גז, Big Green Egg חברה אמריקאית למעשנות קרמיות, COZZE, LYNX, LODGE, TRAMONTINA, ALFA שהיא בעלת הפטנט העולמי לשמירה על חום מעגלי ועוד.

לחברה מרכז לוגיסטי בגזר, אולמות תצוגה בבאר שבע, בראשון לציון, בהרצליה ובחיפה. מוצרי החברה משווקים ל-400 נקודות מכירה בכל רחבי הארץ.

מי הלקוחות שלכם?

השוק המוסדי, תעשיית האירוח והשוק הפרטי שיכול לרכוש את מוצרי החברה באולמות התצוגה וב-400 נקודות המכירה שבהן: קצביות, מעדניות, חנויות לכלי בית ולמוצרי חשמל.

מה תציגו בתערוכה?

יובל סלע טוניס מספר, "חברת כרמל דיירקט היא בית של מוצרים לחוויית האירוח והקולינריה. אנו עמלים לחדש ולייבא מוצרי פרימיום ייחודיים לשוק הישראלי. בתערוכה נציג מגוון רחב של מוצרים שאנו מייבאים ומוצרים שפיתחנו תחת המותגים הפרטיים שלנו: CAESAR ו-SLICER."

בתערוכה יוצג מגוון קטגוריות מבית כרמל דיירקט.

פתרונות לחימום חיצוני:

בתערוכה יוצגו מקרני חום, תנורים חשמליים מבוססי אינפרה אדום לחימום חיצוני של המותג הפרטי CAESAR שמיוצרים בהתאם למפרט שפותח בחברה. המוצרים עמידים לחלל החיצוני באקלים הישראלי: חום, מים, גשם ולחות. חלק מהדגמים מיועדים לתלייה וחלקם ריצפתים.

מקרני החום אלו מתחממים במהירות גבוהה ובעלי 6 דרגות חום ובהספק של 2000 וולט. חלק מהדגמים בעלי חיבור Bluetooth ובחלקם ישנם גם רמקולים מובנים. יובל סלע טוניס מדגיש, "פתרונות חימום אלו מתאימים לשוק המוסדי, לתעשיית האירוח וגם לשוק הפרטי והיתרון המובהק שהם VALUE FOR MONEY ובעלי אמינות גבוהה."

פתרונות לקירור חיצוני:

בתערוכה יוצג צ'ילר FS-10H מבית CAESAR, צ'ילר נייד, גבוה וצר שאינו תופס חלל גדול. לצ'ילר טכנולוגיה ייחודית והוא בעל 4 דרגות קירור, מקרר במהירות בזרימת אוויר של 10 מ"ק לשעה, יעיל גם בחום גבוה מאוד וניתן להוסיף לו קרח. הצ'ילר פועל בשני מצבים שקט וטורבו, הפעלתו היא ידידותית באמצעות לוח מגע.

מקררים ומקפיאים- יוצג מגוון של מקררים ומקפיאים אינטגרליים המיועדים לסביבת חוץ. מיוצרים מנירוסטה 304 העמידה לשהייה בחוץ. בעלי פיתוחים טכנולוגיים המאפשרים עמידות.

מייצר קרח – CAESAR COOLING – מייצר קרח בקצב גבוה וב-3 גדלים שונים במשקלים שונים. החידוש שהקרח שקוף לחלוטין ובעל טכנולוגיה מתקדמת, מתריע אם קיימת בעיה ומה הבעיה. מיועד לתעשיית האירוח ולברים.

ציוד לבישול ואביזרים משלימים:

בתערוכה יוצגו מאות פריטים וביניהם:

מוצרי חברת TRAMONTINA, חברה ברזילאית המייצרת מחבתות נירוסטה, סכו"ם, סכינים ומוצרי קצה לברביקיו. ניתן למצוא סכו"ם עשוי מפוליווד שהיא תרכובת סינטטית בעלת מראה ומרקם כשל עץ והיתרון המשמעותי שלה שהיא עמידה במים ולא צוברת בקטריות.

מוצרי חברת LODGE, חברה אמריקאית המייצרת כלים מיציקת ברזל. אחד מיתרונותיה הוא שימוש בחומרים נקיים ללא עופרת וללא קדמיום.

מוצרי חברת AMT, יובל סלע טוניס מסביר, "AMT הוא מותג גרמני מוביל הנחשב ל'בחירת השפים', מוצריו משלבים בין מסורת גרמנית מדויקת לטכנולוגיה מתקדמת. כלי הבישול מיוצרים מיציקת אלומיניום עמידה, עם ציפוי Lotan חדשני המעניקים הולכת חום מעולה ויעילות אנרגטית – בדיוק כפי שמעדיפים שפים בעלי כוכבי מישלן ברחבי העולם."

יובל סלע טוניס מפרט על מוט הבלנדר שיוצג בתערוכה, "בלנדר מוט שווייצרי איכותי מבית Bamix, המשלב עוצמה, דיוק ונוחות שימוש. מאז 1954 הוא נחשב לבלנדר המוט הטוב בעולם, בזכות מנוע עמיד במיוחד ותוצאות מרקם מושלמות."

מוצרי המותג הפרטי SLICER, יובל סלע טוניס מרחיב, "קוצצי הירקות של SLICER הם הטובים בעולם. נציג את קוצץ סלייסר המקורי עם ידית להכנת סלט ב-2 שניות, קוצצי קוביות, קוצצים בצורת ספירל, קוצץ חשמלי, מנדולינות איכותיות ועוד."

מה עוד תציגו בתערוכה?

סדרת התבלינים – THE SPICE LAB

סדרת תבלינים המיוצרים בארצות הברית בחברה המתמחה בתערובות לתיבול בשר.

הסדרה בת 15 תערובות תבלינים מיוחדות, כל התערובות ממרכיבים טבעיים בלבד, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא חומרים משמרים. התערובות נטולות גלוטן ומתאימות לחולי צליאק ולתזונת פלאו וקיטו. המוצרים נארזים במפעל המאושר USDA – הסמכה לאריזת תבלינים אורגניים.

על כל אריזה ניתן למצוא את המלצת השפית פיונה, בהמלצתה היא מפרטת את טעמי התערובת ולאיזה סוגי נתחים או ירקות היא מתאימה כולל המלצה למשך השרייה להעמקת הטעם.
בין התערובות ניתן למצוא:
• EVRYTHING & MORE – מותאמת במיוחד לתזונת קיטו.
• תערובת ראנצ' חריפה בשילוב קפה. מתאימה לתיבול בקר, עוף וירקות.
• תערובת המשלבת חרדל חריף עם חרדל מתוק. טעם ייחודי המתאים לתיבול צלעות, המבורגר וירקות.

מה הכיוונים להמשך?

יובל סלע טוניס רואה את המשך הפעילות בשיווק לשוק הקמעונאי, הכנסת המוצרים לרשתות השיווק והרחבת השיווק למעדניות, לקצביות, לחנויות לכלי הבית ולמוצרי חשמל על מנת להנגיש את המוצרים שהוא מייבא לכל השוק הישראלי.