יגאל קרביץ
ראיון עם יגאל קרביץ, מנכ"ל CIP GROUP
חברת CIP GROUP היא חברה בבעלות פרטית של המושב השיתופי מבוא חורון. החברה פועלת כארבעה עשורים ומעניקה פתרונות הסעדה למגוון גדול של לקוחות. החברה מייצרת ומשווקת מוצרי מזון בשריים, חלביים וטבעוניים בתצורות שונות: טריים, מצוננים וקפואים.
חברת CIP GROUP מעסיקה למעלה מ- 1600 עובדים ובבעלותה 3 מפעלים לייצור מזון. החברה מנהלת 180 מטבחי קצה ומערך הפצה של כ- 60 משאיות המשנעות את המזון בטמפרטורה מבוקרת ובפריסה ארצית מצפון הארץ ועד לדרומה.
מי הלקוחות שלכם?
השוק המוסדי והמקצועי, תעשיית האירוח, רשתות קמעונאיות, מעדניות, חברות גדולות מענפים שונים: בנקאות וביטוח, פארמה, תקשורת, קמעונאות, מפעלי ייצור, חברת חשמל ועוד.
מה תציגו בתערוכה?
יגאל קרביץ מסביר, "לאור מצוקת כ"א מיומן בענף המזון ראינו צורך גובר מהשטח למוצרים READY TO EAT (מוכנים לאכילה). נשיק בתערוכת ישראפוד 2 מותגים מבית CIP GROUP, המותג ROKET למוצרים חלביים והמותג Daily Kitchen למוצרים בשריים."
ROKET – פתרון למזון מוכן חלבי לתעשיית האירוח, לעולם העסקי ולאירוח פרטי.
יגאל קרביץ מסביר, "המותג מציע פתרונות קולינריים חדשניים ונחלק לשתי קטגוריות עיקריות, Coffee bar ו- ROKET BOX, כל אחת הותאמה במדויק לקהלי היעד השונים, בדגש על איכות, נוחות וזמינות מיידית".
Coffee bar, קטגוריה זו פותחה במיוחד עבור בתי קפה, עגלות קפה ובתי מאפה. בקטגוריה זו ניתן למצוא קשת רחבה של מוצרים חלביים טריים ומצוננים המותאמים להגשה מיידית או להגשה לאחר חימום קצר.
איזה מוצרים נכללים בקטגוריה זו?
יגאל קרביץ מפרט :
"מוצרים טריים – מוכנים להגשה מיידית באריזה אישית ואסתטית, ניתן למצוא סלטים צבעוניים, מגוון כריכים, פירות וירקות, מאפים מלוחים ומתוקים, מוזלי מפנק וקינוחים.
מוצרים מצוננים -בעלי חיי מדף של עד 21 ימים, ניתן למצוא פסטות טריות במגוון רטבים עשירים, מנות דגים עם תוספות משתנות, לזניות עשירות, מגוון פשטידות ועוד."
יגאל קרביץ מדגיש, "המוצרים שלנו מיוצרים ברמה גבוהה מאוד ומאפשרים להגיש מנות מוקפדות תוך דקות."
Roket box – מגשי אירוח חלביים במגוון גדול של מוצרים המוכנים להגשה מיידית היישר ללקוח.
איזה מוצרים נכללים בקטגוריית Roket box?
יגאל קרביץ מפרט, "מגשי האירוח שלנו מעוצבים בקפידה וניתן למצוא מגוון רחב של כריכים, פלטות גבינות בוטיק, פלטות ירקות ופירות טריים חתוכים ומעוצבים, מאפים בסגנונות שונים מלוחים ומתוקים, מגוון סלטים בכוסות אישיות, מגוון קינוחים ועוד."
עוד הדגיש יגאל קרביץ, "מגשי האירוח שלנו הם פתרון מושלם לאירוח עסקי, לכנסים, לאירועים פרטיים ולכל אירוח מוקפד גם במשרד וגם בבית. לראייתי, מוצרי ROKET משנים את חוקי המשחק בשוק המזון החלבי ומציעים חוויה חלבית אקסקלוסיבית בסטנדרט גבוה ללא צורך במטבח ובטבח."
Daily Kitchen – פתרון למזון מוכן בשרי לתעשיית האירוח, לבתי מלון, למסעדות, לחברות הסעדה, לרשתות השיווק ולמעדניות פרטיות.
יגאל קרביץ מסביר, "Daily Kitchen מכיל מוצרי READY TO EAT (מוכנים לאכילה) המגיעים ללקוחות במגוון אריזות המותאמות לשיטת הפעולה שלו ובמגוון גדלים המותאמים לסוג הפעילות. המוצרים הטריים והמצוננים בעלי חיי מדף של עד 27 ימים והמוצרים הקפואים בעלי חיי מדף של עד 12 חודשים."
איזה מוצרים נכללים ב – Daily Kitchen?
יגאל קרביץ מפרט, "ניתן למצוא תחת מותג זה מגוון רחב של תבשילים מסוגים שונים, אנטיפסטי, ממולאים, בשר מפורק, מוקפצים, מגוון גדול של מנות של דגים, עוף, בקר, כבש ומגוון סוגי שווארמה."
מה הכיוונים להמשך?
להרחיב את פעילות שני המותגים: Daily Kitchen ו – ROKET, להפיץ את מוצריהם ללקוחות פרטיים ולאפשר הזמנות ב- online עבור כל השוק הישראלי.
ROKET – מגש אירוח
צילום: ניקי טרוק
DAILY KITCHEN – מזון מוכן